아귀탕 끓이는 방법 아시는분 ~~~~

[훈이민이]

아귀찜은 레시피가 많이 올라왔는데....

아귀탕 잘 끓이는법 아세요?
그냥 일반 매운탕과 같은지요?

혹 좋은 방법 있으면 도돠주세요

[khan]

얼큰하게는 일반매운탕과 같이끓이면되고 .

맑게 지리로 끓이면.일반 복국이나 대구탕 끓이는것과 동일하게 끓이면 시원하고 좋아요...

무, 콩나물, 좀넣고 , 미나리도 넣어주고 마늘 파...소금간,
.

[임민숙]

울 엄마 방식입니다.
아귀는 흙냄새가 날수도 있기에 뜨거운 물로 샤워를 한번 시키구요.그다음 찬물에 된장을 조금 풀어 주어서,무 아귀 콩나물(거두절미) 넣고 대파 풋고추 홍고추 마늘 넣으시면 됩니다. 양념장은 식성에 따라 와사비나 초고추장(패장? 파장?);조선파뜸뿍 고추장 조선간장 식초 마늘 깨소금 고운고추가루 넣어 찍어 먹습니다. 경상도남해안에서