French Onion Soup 만드는 법 가르쳐주세요..

[연경이]

안녕하세요..
처음으로 글을 올리게 되네요.

다름이 아니라, French Onion Soup 아시죠. 위에 치즈덩어리 얹은 갈색 양파수프..
엄마가 인터넷에서 만드는 법을 찾아보라 하시는데 도통 찾을 수가 없네요.

(집에서 만들어 먹기가 쉽기 않은가?)

82cook 회원님들 중에서 혹시 recipe 알고있는분 계세요?

부탁드립니다. ^^*

[jasmine]

[ 프렌치 어니언슾 ]
* 양파 2개, 버터 1큰술, 물 3컵, 치킨스톡 1개, 화이트와인, 소금, 후추, 우스타소스, 파슬리, 모짜렐라 치즈, 바게트 빵
1) 냄비에 버터를 녹인후 가늘게 채썬 양파를 갈색이 나도록 오래 볶는다...약불에 30분 정도.
2) 양파가 진갈색이 되면 화이트 와인을 넣어 향을 날린다.
3) 물과 치킨스톡 한개 넣고 끓인다.
4) 소금, 후추 간
5) 스프를 담고 치즈를 얹은 후 파슬리 뿌리고...오븐이나 전자렌지에 넣어 치즈를 녹인다.
바게트 한쪽 같이 낸다.
6) 동그란 바게트 빵이 있으면 속파고....그 안에 아시죠?
...........저도 들은건데, 맛이 좀 허전하면 우스터소스 조금 넣으래요.

[나나]

쟈스민님 레시피에 혹시 발사믹 식초가 있으시면 아주 약간 넣으면 향이 좋아진답니다.