곱창전골 어떻게 하면 맛있나요?

[모아]

곱창전골.. 좋아하는데 전골류 맛내기가 참 힘들더라구요..
양념을 어떻게 넣어야 맛있게 될까요?
선배님들 도와주세요오..~~~

[jasmine]

제가 요즘 곱창을 자주 만지는데요. 집에서 하지 마세요.
웬만한 비위 아니면 .......전, 치를 떨면서 손질합니다........
그 냄새 맡다보면 먹게되지도 않구.....혹, 누가 손질을 다 해서 준다면 모를까....
아는 사람이 굳이 하겠다고 해서 가르쳐줬는데, 젓가락 한번씩 데고 안먹어버렸데요.

압구정 갤러리아에 가면 양, 곱창, 천엽 등 완벽하게 손질해서 판다고 하는데 참고하시구요.
양념은 어렵지 않아요.

[모아]

헉...
알겠습니당 자스민님 ^^;

[로로빈]

저도 작년 겨울 출산예정일을 2주 남기고 왜 그리 곱창전골이 먹고 (정확히 말해서 해 보고)
싶던지 곱창이랑 양 사다가 손질을 하는데 양 껍질 벗기느라 애 낳는 줄 알았습니다.
곱창은 삶으면 진짜 한 줌 되니까 한 번 할 때 넉넉이 장만해서 국물이랑 같이 냉동해두면
좋을 것 같아요. 양은 아마 제가 너무 끓는 물에 집어 넣었나봐요. 정확한 방법은
접시에 놓고 끓는 물을 부어가면서 벗기면 잘 된다고 하던데... 곱창은 그럭저럭
손질할 만 하더라구요. 양을 안 넣으면 곱창전골맛이 없으려나?

[slro]

동물의 곱창은 중금속 덩어리라고 어디서 들은 뒤로
곱창이 들어간 음식은 절대 노우

[로로빈]

정말요? 헉.....