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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

포고 말릴때요...

| 조회수 : 844 | 추천수 : 5
작성일 : 2003-11-08 11:13:36
표고가루를 만들려구요, 표고에 모래가 씹히던데 씻어서 말려도 잘 마를까요?
코코아 (ymjelly)

요리를 즐깁니다. 매일 82쿡에 들리고 있어요. 많은 걸 배운답니다. 감사합니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 복사꽃
    '03.11.8 12:34 PM

    저도 한번도 안해봤는데요, 물로 잘 닦아서 키친타올로
    물기제거하고 드라이기로 약간만 말려주면 될것 같은데요.
    그리고 해 잘들고, 통풍이 잘되는 곳에 널어서 말리세요.
    전 예전에 채반에 널어서 말리곤 했습니다.

  • 2. 나나
    '03.11.8 3:11 PM

    여기서 아파트 베란다 방충망 뜯어서 말린다는 분 얘기 듣고 생각 났는데요,,
    예전에 친구집에 놀러 가니까,,
    친구 어머니 께서도 (나물 말리는 거랑 청국장 뛰우기.젓갈 만드시는데 일가견이 있으심)
    날씨 선선 해지면 모기도 없고 하니..방충망 뜯어서 말리시더라구요,,
    물론 깨끗이 씻어서요,,그분은 밑둥은 밑둥대로 가지부분은 가지데로 뜯어서 말리시는듯 했는데요. 밑둥을 말려서 된장찌개 같은 데도 넣구요,가루도 내서 쓰신데요,,
    표고는 햇볕에 말려먹는게 제대로 영양소가 형성되서 흡수가 되요,,,햇볕 좋을 때 한번 말려 보세요.채반 대용으로 쓰기에 방충망 저말 좋아 보이던데요.

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