국물내는 고기는 꼭 양지머리 한우여야 하나요?

[호이엄마]

양지머리 한우 가격이 장난이 아니더라구요...

반근만 사도 당연 만원 넘는건 기정사실이고...

생활비 아낄려고 하는데 (특히 엥겔계수가 너무 높은 후진국형 식생활 구조랍니다 저희집은여..)

꼭 국물 낼때 양지머리 한우를 써야하나요?

다른 사태나 이런거 써도 되고

혹은 수입고기 써도 되나요?

답변좀 부탁드립니다.

[황은아]

수입은 구워먹거나 장조림에는 쓰지만 국물 내는 건 좀...
역시 한우 국물은 못따라오죠
국물이 만족스럽게 나려면 고기 양이 많아야 할텐데 국물 낸 고기는 퍽퍽해서 남편은 다 건져서 개한테 주더라구요.(아까비T.T) 고기는 모양 날 정도만 넣고 진육수를 넣고 먹어요. 저희는.
확실히 비싼 부위일수록 국물이 나은 것 같던데. 동생네는 마블링 좋은 등심으로 국을 끓이더군요. 맛있기는 했어요.

[김혜경]

푹 고으는 국 국물은 아무래도 한우가...
그렇지 않고 잘게 썰어서 국간장 넣고 볶다가 국물을 부어서 끓이는 소고기국은 수입고기도 별로 나쁘지 않던걸요.

[최은진]

전 자주 수입갈비살로 미역국이며 무국 육개장까지 끓이는데 괜찮던데요...
친정가면 엄마가 자주주셔서 한번끓일양만큼씩 냉동시켰다 쓰거든요...
양지로 한거랑 별반다른거 모르겠어요.....