급해요!! 미역국에 개조개

[딸기짱]

낼이 울 사랑하는 신랑 생일이예요
결혼하고 첫 생일이고 오늘 야간근무라 낼 아침에 퇴근하는데 짜잔 하고 깜짝 놀래켜 줄려고
방금 시장봐 왔는데요...^^
고기를 싫어해서 개조개로 미역국을 끓일려고 하는데 이 조개는 언제 넣나요?
혹 오래 끓이면 조개가 질겨지는건 아닌지.....

맨날 눈팅만 하다 오랜만에 글 올리네요.
다들 잘 계시죠?

아!  혜경언니 수욜날 방송 못봐서 내일 아침 7시에 한다는 재방 볼려고 달력에 표시해 두고
알람도 맞춰 놨답니다.  꼭 볼께요...

[honeymom]

저도 미역국 조개넣고 끓이는데요.
먼저 끓는물에 조개넣어 조개들 입 쩍벌리면 일단 불 꺼요.
다른 냄비에 불린미역,참기름 넣고 볶다가 조개끓인물 조금 넣고 또 볶다가 미역 익으면 국물 마저 다 넣고 끓여요. 조개는 거의 마지막에 넣구요.

[해야맘]

저도 honeymom님처럼 하기도 하고요
개조개를 손질 된걸로 사오셨다면 씻은 다음
자잘하게 잘라서 참기름에 볶은 다음 미역도 볶다가 물넣고 국간장 좀 넣고
끓이면 되는대요
저희집은 거의 늘 개조개로 끓여 먹는데 첨 끓였을때가 맛있고 계속 데우면
조개 맛이 자꾸 진해지고 미역도 자꾸 퍼져서 별로 맛이 없거든요