82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

사골 4번째 고아도 될까요?

| 조회수 : 2,308 | 추천수 : 61
작성일 : 2010-11-23 17:22:27

처음하는 사골이었는데 뽀얗게 아주 잘 나왔어요.
요리법들 보니까 1탕, 2탕, 3탕까지 해서 이 셋을 합치라고 되어있는데,
3번째까지도 뽀얗게 잘 우러나니까 버리기는 좀 아깝고 한번 더 해봐? 싶은 생각이 듭니다.
(본전은 건지고도 남았는데, 아주 뽕을 뽑으려나 봐요.ㅋㅋㅋ)
이게 해봐도 될까요?
괜히 가스값만 날리는 건 아닐까요?
그리고 소뼈는 일반 쓰레기에 버리는 거 맞죠?

그럼 고수님들의 알뜰살뜰 답변을 기다리며,
이만 총총!
발상의 전환 (borabora)

82cook은 나의 온라인 친정. 먹고 사는 일에 관심이 많은 K-엄마입니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '10.11.23 8:48 PM

    보통 저같은 경우는 재탕까지만 그런데 좀 오래 고아요 다른 사람보다 뽀얗다 못해 젤리 될때까지..
    그다음에 물 많이 넣고 푹 고와요 그럼 약간 덜 진한 국물이 나와요 그걸로 미역국 만두국 이런거 끓여 먹어요..
    그리고 일반 쓰레기여요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
42150 감식초를 만들어 보고 싶은데요 최순종 2010.11.26 1,743 79
42149 배추속 보관 가능한가요? 2 베로니카 2010.11.26 3,525 83
42148 갈치랑 고등어랑 같이 조려도 되나요? 2 찬구리 2010.11.26 2,750 60
42147 1주차 새댁이에요! 된장찌개가 넘 맛이없어요 ㅠ_ㅠ 6 양스하프 2010.11.25 2,273 66
42146 동치미국물 급질문해요. 4 늘힘들어 2010.11.25 3,387 69
42145 김장할때.. 1 gksmf 2010.11.25 2,048 77
42144 밥할때 불린 쌀 / 안불린 쌀 물의양 맞추기 1 2010.11.25 22,915 57
42143 김장에 무채대신 무즙을 넣으면? 11 두들러 2010.11.25 4,719 35
42142 제육볶음이 타면? 1 춘천닭갈비 2010.11.25 1,610 88
42141 깐소새우하는데 튀김옷이 다 벗겨져요.. 2 호호씨 2010.11.25 2,469 88
42140 곰삭은 김치무ㅠㅠㅠㅠ 3 꽃ㅁl녀 2010.11.24 1,817 89
42139 김장김치 김냉말고 일반냉장고에서 맛나게 저장하는 방법 2 davidoff 2010.11.24 2,551 99
42138 절임배추 질문요~! 1 여백 2010.11.24 2,229 69
42137 김장용 생새우 보관요. 2 apple 2010.11.24 8,090 55
42136 김치가 검어지는건 소금때문인가요? 3 JJ 2010.11.24 5,362 74
42135 저유치킨 실패했어요ㅠㅠ 4 다시! 2010.11.23 3,276 81
42134 오이지 지금담궈도 될까요? 2 마마뿡 2010.11.23 2,490 86
42133 이 콩이름이 무엇인가요? ? 1 봄바다 2010.11.23 2,145 58
42132 사골 4번째 고아도 될까요? 1 발상의 전환 2010.11.23 2,308 61
42131 된장찌개 맛나게 끓이는 법 별빛쏟아지다 2010.11.23 2,624 95
42130 안 절여진 갓김치 ㅜ.ㅜ 1 보리 2010.11.23 2,324 77
42129 울금 사용처 먹는법과 보관법 1 푸른바다 2010.11.23 7,372 90
42128 촉촉한 약과만드는법 1 오란氏 2010.11.22 8,379 76
42127 마를 꿀에 잰것 1 kris 2010.11.22 1,657 92
42126 생새우를 안씻어서 냉동했는데... 2 별이 2010.11.22 4,491 78