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요리물음표

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김장할때..

| 조회수 : 2,048 | 추천수 : 77
작성일 : 2010-11-25 13:08:10
이번에 첨으로 김장할때 동태를 넣으려고 하는데 ..
인터넷 검색해도 전부 말이 다르고 ...
어떻게 하면 되는지요?
토막내서 속이랑 같이 버무리면 되는건지요.. 아님 맨 마지막에 김치통 안에 넣어두면 되는건지요 ...
도와주세요 ~~
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 슈혀니
    '10.11.25 3:05 PM

    우선 동태를 껍질벗겨 토막내어 소금물에 씻어 물기를 빼둡니다..

    속이랑 같이 버무려도 되구요..

    김치 속 넣으면서 사이사이 하나씩 박아도 됩니다..


    친정 엄마가 하시던건데요..
    토막낸 동태랑.. 김치속이랑 따로 버무려서
    익히면 맛있는 동태식해가 됩니다..( 겨울에 은근히 밥도둑이예요..)

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