냉장고에서 청양고추가 주황색으로 익었어요~

[서은맘]

저는 매운 고추를 싫어하는데 신랑은 매운 고추를 좋아합니다.
찌개에 끓이거나 할때 조금씩 사용합니다.

얼마전에 냉장고 정리를 하다보니..
녹색이던 청양고추가 주황색으로 변해 있습니다.

이거 어떻하나요???
찌개에 넣어도 괜찮을까요?
보통 빨간 고추를 햇볕에 말리는건 알아도..
파란 고추가 냉장고에서 주황색으로 말라있는건 처음이라서요.

먹어도 되나요?
냉장고에서 주황색으로 마른 고추를 어떤 요리에 쓰나요?

[remy]

고추는 파랗다가 더 오래 놔두변 빨갛게 익습니다.
아마 냉장고에서 익은듯해요..
고추가 달리고(-.-;;) 먹기 좋도록 잘 익은 걸 따서 시장에 내놓지만
좀 더 지나면 껍질이 단단해지고 더 놔두면 발그스래 해지면서 빨간 고추가 됩니다..
드셔도 됩니다~
고추는 물러서 물컹해지면 상한거지만
그냥 표면이 쪼글하거나 말라 비틀어진 것(!)도 드시는 겁니다.
종종 썰어서 찌게, 매운탕 등에 넣어 드세요~

[루비]

고추가 많으면 잘라서 냉동해 두고 필요할 때 마다 사용하면 됩니다.

[경호맘]

드셔도 상관없어요
썩지만 않으면 괜찮아서 저도 가끔 그런고추 사용한답니다

[서은맘]

그냥 먹으면 되겠네요^^
감사합니다~
신랑이 매운거 좋아하는데^^ 찌개에 넣으면 되겠어요~ 감사합니다~