밤보관 방법

[아지]

생밤을 맛나게 쪄 먹으려면 어떻게 보관했다 먹어야 맛이 변하지않고 오랫동안 맛나게 먹을 수 있을까요?
가르쳐 주실래요.

[맹순이]

1 김냉보관(1주일정도.잘못하면 벌레 나요)
2 생것인채로 냉동
3 찐 다음에 냉동

저는 개인적으로 3번을 사용하는데요
해동하지 않은 냉동상태로 다시 찌면 됩니다
그리고 약식이나 밤밥용으로는 껍질벗겨서 냉동 합니다

[보라향]

김치냉장고에 신문지 몇겹에 싸서 팩으로 공기차단~
저 작년가을에 사서 올 여름까지 맛나게 멋었어여
자연 숙성돼서 더 단맛나구요^^
물론 올해도10키로 사서 며칠전 넣어놨어여ㅎ

[부겐베리아]

보라향님처럼 저도 작년 아니 매년 그렇게
보관하여 여름까지 맛있게 먹고있는 한사람입니다.^^ㅎ.

[란다]

보관전에 소금물에 헹궈내세요 벌레가 훨씬 덜 생깁니다 ^^

[아지]

고맙습니다. 김치냉장고에 있는 생밤 바로 신문에 싸야겠네요.

[앙아]

토종밤이면 냉장보관은 좀 힘들지 않을까요? 벌레가 많이 먹는걸로 알고 있는데요! 냉동보관이 제일 좋을것 같습니다.