82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

콩껍질

| 조회수 : 2,127 | 추천수 : 119
작성일 : 2010-06-29 10:51:57
콩국수 만들 때 콩을 삶아서  껍질은 벗기는것과 안벗기는 방법 중 어떻게 하는게 더 좋을까요?
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해바라기 아내
    '10.6.29 12:02 PM

    보퉁은 벗겨서들 많이 드시는데요.. 저도 예전에는 꼭 벗겼구요.
    그런데 콩 껍질에 영양가가 아주 많이 있대요.
    콩껍질까지 갈아서 먹은지 몇 년 됐어요.
    콩껍질까지 같이 갈면 걸쭉해지니 물이나 얼음으로 농도를 맞춰요.

  • 2. 쭌함무이
    '10.6.30 1:05 PM

    답변 감사드립니다.
    워낙 콩국을 좋아해서 일년내내 먹다시피하는데 유명한 콩국수집의 만드는 방법을 유심히 들어보면 집집마다 다르더군요. 저도 껍질이 좋을것같아 갈아보니 믹서가 아주 힘들어해서요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
41550 (급)오이냉국에 넣는 미역은.. 4 워니후니 2010.06.29 1,699 98
41549 복분자 원액에 흰곰팡이가 피었어요 3 ssoon 2010.06.29 8,637 100
41548 원팟파스타 해먹었는데 약간 쓴맛이 나요 푸른콩 2010.06.29 2,659 82
41547 매식엑기스에 하얀막이요 1 bori 2010.06.29 1,925 86
41546 또 매실!! 1 배꽁지 2010.06.29 2,116 128
41545 마늘장아찌 처음해봤는데요 너무 맵네요 6 영선맘 2010.06.29 2,311 76
41544 콩껍질 2 쭌함무이 2010.06.29 2,127 119
41543 오디효소,엑기스 2 분이 2010.06.29 2,627 122
41542 비엔나 소시지 말이예요---급 3 딸기마미 2010.06.29 4,340 98
41541 얼린 해삼 어떻게 먹어야 할까요? 1 marcellin 2010.06.28 4,647 86
41540 마늘쫑 장아찌 1 씨즐링맘 2010.06.28 2,329 163
41539 간장 피클 누르는 좋은 방법 좀 알려주세요. 2 에이왁스 2010.06.28 2,109 116
41538 매실에 곰팡이와.... 2 배꽁지 2010.06.28 3,318 108
41537 매실질문 두가지에요. 4 리자 2010.06.28 2,542 92
41536 백태? 3 다꽁맘 2010.06.27 1,653 127
41535 우동셀러드요..급해요~~ 2 유진마미 2010.06.27 3,399 114
41534 설탕에절인 매실장아찌어디에사용할까요 2 라라 2010.06.27 2,416 123
41533 25일까지였던 닭봉이 많이 있어요 1 어머나 2010.06.27 1,664 120
41532 vips의 토마토모짜렐라치즈에 뿌리는소스? 깜박쟁이 2010.06.27 2,721 113
41531 가죽장아찌를 담궜는데 ....... 분다 2010.06.27 1,703 125
41530 집에서 요거트를 만들었는데 넘 걸쭉하고 느끼해요. 3 kimuri 2010.06.27 1,634 124
41529 매실짱아찌에 하얀골마지같은게보여요 2 현재,윤재맘 2010.06.27 3,669 125
41528 감자칩 만들기?? 2 호호아줌마 2010.06.27 1,330 114
41527 두부샐러드요!! 1 뚱보 2010.06.26 1,576 124
41526 씨빼고 매실장아찌 담았는데 술냄새가...어쩌죠? 1 appletree 2010.06.26 2,744 146