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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

토마토가 너무 많아요.

| 조회수 : 1,923 | 추천수 : 92
작성일 : 2010-06-23 12:00:01
하루가 다르게 빨갛게 익어가는데
소비량이 작아 조만간 무를것 같아요.

여기 어느님께서 냄비에 뭉글하게 조려두고 먹는법을 올리셨던거 같은데
쉽게 찾아지질 않네요.
한동안 여러 회원님들도 따라하셨던...
조금이라도 오래 저장할수있는 방법이나
조리법 좀 알려주세요.
냄비에 조려두고 덜어먹는 조리법 아시는분.. 링크좀 걸어주세요.
부탁드립니다. 꾸뻑^^
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 슈혀니
    '10.6.23 2:25 PM

    조리는 건 아니구요..^^
    전 껍질벗겨 적당한크기로 잘라 소분해서 냉동해 둡니다..
    믹서에 생수존 넣고 꿀이나 올리고당 넣고 휘리릭 갈면..
    오늘같이 더운 날...
    아주 좋답니다..

  • 2. 미모로 애국
    '10.6.23 3:23 PM

    껍질벗겨 대충 마구 잘라 냉동해놓았다가 스파게티 소스 만드실 때 넣으면 좋습니다.

  • 3. 쉰데렐라
    '10.6.24 11:55 AM

    잘라서 얼리는데 한 표

  • 4. 초코봉봉
    '10.6.24 6:49 PM

    제가 하는 법은
    소금 약간 넣고 마냥 졸여주다가
    보존성을 위해 설탕 좀 추가해 주시면 됩니다.
    한없이 졸여지니 20개정도 갈아서 해도 양은 얼마 안되죠.
    먹다가 먹기 싫어지면 여기다
    간장 청주 마늘 넣고 다시 졸여서 소스로 사용하구요.

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