황매실로 과일주 담는 방법 좀 알려주세요.

[저녁]

아버지 드릴려고 황매실로 과일주 담으려는데요, 5킬로요.
용기는 얼마짜리로, 어떤 술로  얼마나 있다가 드려야 할까요?
아시는대로 비법(?) 좀 전수 부탁드려요.

[진이네]

비법은 아니지만...
저는 소주 가장 약한 도수(19.5)로 담는답니다.
과일주용으로 담으니 너무 독하다고 해서요^^;

매실 1kg - 1.8리터 1병 정도의 비율로 담고요,
3개월 후에 걸러내고 보관해요.

걸러낸 매실에 다시 술을 부어서 재탕(?) 해도 되는데요,
이 때에는 좀 더 오래 두고 숙성시키면 된답니다.

[저녁]

진이네님 감사합니다.
매실 5킬로면 1.8리터 다섯개요.. 소주가 너무 많이 들어가는 건 아닌가요?
모르니 질문이...늘어나네요.. 매실왔어요.