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요리물음표

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호주산갈비찜

| 조회수 : 2,538 | 추천수 : 100
작성일 : 2010-06-10 18:15:20
갈비찜 하려고 호주산 갈비를 샀는데 냄새 안나게 잘 하는법 좀 알려주세요 한우랑 확실히 맛 차이가 있나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ylang
    '10.6.10 9:29 PM

    전...호주산 으로 많이 사먹어요....
    누린내....같은거만 잘 제거하면 배부르게 맛나게 먹죠....^^
    핏물 물갈아주면서 빼주고 끓는물에 한번 데쳐내고
    다시 물받아서 통후추 마늘 대파 양파 소주나 청주넣고 어느정도 삶아내 건진후 양념장에 조리면 기름기도 많이 빠지고 야들야들해요

    양념장에는 배랑 양파 갈아서 넣구요...

  • 2. 에이미
    '10.6.10 10:08 PM

    끓는물에 데쳐내느게 방법이군요.고맙습니다..

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