꼬리곰탕 얼리려고 하는데요.

[분동이]

안녕하세요-

꼬리곰탕을 태어나서 첨으로 끓였어요(끓이고 있어요)
식구가 단촐해서 비상용으로(?) 소분해서 냉동해두려고 하는데,

향신채소들 넣고 푹푹 끓이다가
무랑 대파(흰대) 넣고 좀더 끓이면서 간해라...라고 레시피에 되어 있는데,

대파는 나중에 데울 때 넣더라도요~
무는 어떻게 해야 하는지요~~

처음에 무까지 같이 넣었다가 냉동했던 걸 다시 데워도 될까요?

[슈혀니]

레시피에 너무 충실할 필요 없어요..^^*
무는 넣지말고 꼬리곰탕 진하게 끓여서.. 소분해 냉동해 두세요...
먹을때 소금간하고 대파 넣어 먹으면 되지요...

[랄라]

금방 다 먹을거 아니면 무,대파는 안넣고 끓이시는게 좋은데요.

음 뭐라 해야 하나 좀 심심해지고 상하기도 쉬워요.

꼬리만 끓여도 충분히 맛있기도 하구요.

보신 레서피는 아마도 2~4인분 조금 해서 바로 먹는 기준일거에요.

이미 끓이셨다니 무,대파등은 빼고 국물만 소분해서 냉동하시는게 좋을듯 해요.