제빵 시 컨벡스 오븐 두 칸 다 사용가능한가요?

[shortbread]

컨벡스오븐 위 아래 두칸에 머핀을 구웠는데
아래 칸의 머핀은 눌린 듯이 만들어졌어요.
위칸에는 12개짜리 사용했고 아래칸에는 개별적으로 있는 머핀틀인데 더 깊어요.
위에서 열이 내려 오는데, 12 칸짜리가 열을 막아서
온도차 때문에 생긴 일 같은데,
온도가 낮으면 머핀이 위쪽으로 충분히 팽창하지 않는게 맞나요?
이런 경우는 아래칸에 12개 짜리를 놓고 위칸에 개별 머핀틀을 놓고 구우면
고르게 잘 구워질까요?

[souffle]

컨벡스오븐에서 2칸 모두 사용을 여러번 시도 해 보았지만,
성공한 적은 한번도 없었어요.
발효빵도 구워보왔지만, 윗칸은 윗면이 타고,
아래 칸은 공간이 좁다 보니깐 진눌러서 제대로 부풀지 않고요 덜 익은 느낌으로 나와요.
저는 조금 시간이 걸리더라도
1판 구운 후 남은 1판 더 구워요
작고 간편한 대신 많은 양을 구울땐 이런 불편함이 있어요

[꿈꾸다]

쓰고계신 오븐이 9282 시리즈인가요?
예전 초창기 모델과 달리 높이가 낮아져서 쿠키라도 2단으로 하기에는 잘 안나와요.
중간에 컨벡션 기능으로 하셔야 하구요. 위아래를 바꿔줘야 고루 나와요~
머핀을 2단으로 굽기에는 많이 힘들어요.
베이킹과 오븐에 대해 궁금한게 많으신것 같은데 ^^ 네이버에 컨벡스오븐 까페가 있거든요.
기초부터 정리된것도 있고 질문코너에 검색해보셔도 내용이 많아요 ^^
또 같은 오븐이라도 다 다르기 때문에 직접 여러번 해보고 익히시는게 좋아요.

[shortbread]

아.. 그렇군요. 항상 뭔가 잘 안되면 제가 뭘 잘못했나...부터 생각하게 되는데
이번경우는 이 모델의 문제군요(컨벡스 오븐 9242 맞아요).
베이킹 정보를 여기서 찾기로 검색해도 다 찾을 수가 없어
매번 질문드렸는데 내이버카페에 놀러가 봐야 겠어요^^ 감사합니다.

[jasmine]

소형 오븐은 다 그래요. 특정 모델의 문제가 아니고....
오븐회사 카탈로그에는 두단을 꽉 채워서 사진을 연출하지만 거짓말이죠.
대형 오븐도 두단을 놓으면 대류를 막아서 고루 그을려지지않아 한 번 바꿔줘야 색이 잘 나거든요.

[또하나의풍경]

쿠키도 불가능입니다.
전 한번 해보고 왕창 태우고 나선 다시는 안한다지요.-_-