식혜요 ..

[지숙]

식혜는 어떻게 만드나요??

갑자기 시원한 식혜가 생각나네요 ...

식혜만들어뒀다가  다른 음료대신 이렇게 만들어놓은걸루

아이들 간식먹일때두 같이 먹으면 넘좋을꺼같네요 .. ^^

82고수님들께서 비법좀 전수해주세용~~~ ^^*

[야생화]

제가 하는 방법 알려드립니다...1. 엿기름1되 사세요...(재래시장 or 방앗간) 2. 보온밥통 하나 분량의 물에 엿기름을 불립니다 (1시간) 3.가는채에 위(2번)물을 걸러냅니다...(찌거기는 꼭짜고) 4. 건데기는 버리시고 걸러낸물을 1시간정도 그냥 놓아둡니다. 5. 밥을 전기밥솥에 한후 4번 물을 윗물만 따라 밥통에 붓습니다.(밑에 가라앉는 찌꺼기는 그냥 버립니다.) 6. 보온상태에서 4-5시간되면 위로 밥풀이 동동 뜹니다...이때 모두 따라 들통이나 냄비에 끓여줍니다...(설탕가미)
잘 설명이 되었나 모르겠네요...잘 안되면 duran1233@hanmail.net으로 연락주세요

[yuni]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=... 경빈마마님이 쉽게 설명하셨네요.

[아톰]

저는 우선 고드밥을 만들어서 엿기름 가루를 보에쌓서 미지근한물로적신다음 밥통에 고드밥과 적신엿기름과 미지근한 물을 내용물이 잠길정도로 붓고 삮힘니다 밥알이 동동 뜨면 엿기름 보자기를 꺼내서 물을 꼭짜고 밥통안에 있는물과 같이 큰 그릇에 담아 끊입니다 끊일때 물을 적당히 넣어 줌니다 한소큼 끓으면 기호에맞게 설탕을 넣어서 한소큼 더 끓여 줌니다 조리는 끝이구요 식힌다음 냉장고에 넣어 두고 두시면 됨니다