누룽지 잘 만들고 싶은데요

[아이리스]

일반 후라이팬으로 누룽지를 잘만들려면 어떠해야 하는지  좀 알려주세요

어머니께서 간식용으로 먹고 싶으시다하여 만들어 보는데 누렇게 돼야하는데
꼭 검으짭짭 하게 되네요  

[올리브]

태워서 검어졌다는 말씀이시겠지요?
후라이팬에 잡티가 묻은 것은 아니라고 생각하고 답글 답니다.

후라이팬을 기름기 없이 깨끗이 씻으세요.
밥하고 물을 약간 넣으면 얇게 펴기 좋지요.

그리고 약불입니다. 심하다 싶도록 약하게 하시면 확실하고요.
시간이 오래 걸린다는 단점이 있지요. 절대 안탑니다.
남은 밥 넣고 잊어버리고 계시면 누룽지 됩니다.
오히려 태우기가 힘들지요.

[올리브]

한 번 해 보시면 좀 더 불을 세게 하실 수 있지요.
감이 오니까요. 맛난 누룽지 만드세요.

[따개비]

스텐후라이팬에 밥을 얇게 깔아서 약한불에
놔두면 아주 잘되던데요~~
그리고 스텐냄비밥해도 너무 잘되던데요

[아이리스]

스텐에 꽂히는데요

지금 사실 불을 아주 약하게도 해보고 중불로 열심히 뒤젖거리면서도 해보고
해봤지요

[아톰]

저는 삼겹살 굽는 고기 팬에 누룽지 만들어요 팬이 두꺼워서 그런지 노릇노릇 잘되더라고요

[동꾸강아지]

혹시 와플기계 있으시나요? 제가 사는 곳에서는 와플틀이 워낙 저렴해서리...(한국돈 10000원)
혹 있으시다면 기계에 밥을 깔아주시구 뚜껑만 닫아 주시면 앞뒤로 아주 짧은 시간에 만들어 진답니다. 미국서 살다보니 한국쇼핑몰에서 누룽지 만드는 기계를 살 생각도 해 봤는데 사실,원리가 와플기계하구 같겠더라구요 ^.^

[수나연]

아!!! 정말 맛있게 만들어 드시는군요
방법은 저도 같은데요
저는 후라이팬도 해보고 스텐도써 보았는대요
정말 잘되는 용기는 알류미늄 압력밥솥 정말 좋더라구요'
지금은 구하기가 쉽지 안을듯한대요
정말 끝내주게 잘 되더라구요^^^^^^^^^^^