닭도리탕할때 양념장만드는것좀 알려주세요 ..
제가 할때는 고추장을 많이 넣어서 그런지 시켜서 먹는 닭도리탕처럼
그런맛이 안나요 ㅠㅠ
요리물음표
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닭도리탕 양념 맛나게 할려면?
지숙 |
조회수 : 7,000 |
추천수 : 142
작성일 : 2009-12-01 11:11:18
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 홍철희
'09.12.1 2:38 PM농담이 아니라
백설 매콤한 닭볶음탕이 정말 맛있더라구요.
어차피 조미료 맛이겠지만
시켜서 먹는 닭도리탕 처럼....이라고 하셨으니..
양념장이야 82cook의 공식 만능양념장을 활용하시면 되지 않을까 생각함...
아무래도 감칠맛이 있어야 할테니...참치액 약간 넣으면 되지 않을까요?2. remy
'09.12.1 7:39 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...
여기 있어요..
탕종류는 고추장이 아니라 고춧가루로 양념하셔야 해요..
고추장을 넣으면 그게 무엇이든 떡복이처럼 된다는....3. remy
'09.12.1 7:42 PM참.. 맛간장이 없으시면 양조간장 1큰술에 맛술(혹은 청주) 1큰술을 넣으시면 됩니다..
4. 토리맘
'09.12.1 10:19 PM저는 양념장에 닭을 버무려
냉장고에 반나절정도 간이 배게한후
볶으니 더 맛이 좋더라구요.5. 또하나의풍경
'09.12.2 1:00 PM고추장은 최대 1숟가락만 넣으세요 많이 넣으면 텁텁하거든요
간장도 넉넉히 넣으시구요.
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