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간장고추장아찌질문~[무플싫어요~]

| 조회수 : 2,428 | 추천수 : 70
작성일 : 2009-10-19 09:25:03
어제 청량고추로 장아찌를 담갔어요.
해마다 하는거지만 할때마다 새로워요.그리고 적어놔도 자꾸 잊어 버린다는것.ㅜㅜ
고추3.2키로해서 간장6컵,설탈4컵,식초4컵,소주4컵 분량으로 끓여서 부었는데.
오늘 아침에 보니 고추가 푹 안잠기고 반만 잠겨있는거예요.
아무리봐도 푹~~잠길거 같지 않은데 간장을 더 끓여 넣어야 할까요?
해마나 담가봐도 괜찮았는데 올해는????
제발 답변 부탁드려요~~
간장을 많이 넣으면 짜지지 않을까요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 후리지아
    '09.10.19 12:52 PM

    접시같은 무거운걸로 눌러서도 잠기지 않으면 절임물 더 부어야 될거같아요.
    간장만 더 부어면 짜고요, 절임물 한배 더 부어심 되겠네요.

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