오이지 물을 끓어 부을려고 뚜껑을 열었더니 푸른 곰팡이가 떠 있어요..
넘 싱거워서 그런건가요? 비율대로 했는데..어찌 먹을 수 있을까요?
처음 소금물 부어서는 괜찮았는데 두번째 끓여부을려니깐 이렇게 생겼네요..
어찌해야하나요? ㅡ.ㅡ
요리물음표
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오이지에 푸른 곰팡이가 피어서 떠있는데요..어떻게해야하죠?
이마공주 |
조회수 : 8,965 |
추천수 : 2
작성일 : 2009-06-10 20:35:51
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프리
'09.6.11 9:39 AM에공..걱정이 많으시겠어요.
오이지 담근 후에 돌이나...누름쇠같은 것으로 눌러 놓으셨는지요.
오이지에서 가장 중요한 것이 적당한 염도하고...무거운 돌로.. 눌러놓은 것이랍니다.
일단.... 오이를 건져서 훑어주시고요. 새로... 소금물을 끓여서 부으시고... 돌로 꽉 눌러 놓으세요. 그리고..덜 짠 경우에는... 변질의 위험이 있으니.. 김치 냉장고나 냉장고에 보관하시면... 장기간 보관가능합니다.2. 이마공주
'09.6.13 4:02 PM네 감사합니다... 일단 냉장고에 넣어두었구요..
처음하는거라 걱정입니다... 괜히 못먹고 버리게 될까봐..ㅡ,ㅡ
다음에 더 신경써서 해봐야겠읍니다.... 감사합니다
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