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요리물음표

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상온에서 4시간 해동한 쇠고기요..

| 조회수 : 2,066 | 추천수 : 36
작성일 : 2009-04-10 16:29:51
쇠고기 국 끓이려고 해동된 쇠고기를 밖에(냉장실 아니구요) 두고 외출했는데 4시간 뒤 귀가했네요..
완전해동되어 핏물이 약간 빠져 있는데,, 냄새는 안 맡아봤구요,, 색깔은 선홍색이긴 하던데...
그냥 아무생각 없이 쇠고기와 물을 넣고 끟였네요... 한 시간 정도... 근데 쇠고기가 넘 질기고 익은 쇠고기의 색깔이 탄 고기 마냥 군데 군데 거뭇거뭇한 것 같은데요,...

먹어보니 맛은 괜찮은 것 같기도 한데... 아기들이랑 먹을 꺼라 신경쓰여서요..
과감히 국 버릴까요? 아님 괜찮을까요..
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