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요리물음표

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오이피클,, 만드는 방법,,, 어떤,, 허브를 넣어야,,하나요?

| 조회수 : 1,973 | 추천수 : 32
작성일 : 2008-12-05 10:33:48
여기는 피클링스파이스를 구입할 수 없어요,,

그래서,, 고수님께,, 질문을 드려요,,,

한국에서는 피클링스파이스를 사서,, 만들어서,, 아주,, 좋았는데요,,

식초,설탕,소금 말고,,

피클링스파이스 같은,, 향신의 맛을 살리려면,, 어떤,, 허브를 넣어 주어야 하나요?

궁금해요,,

피클링스파이스에 들어가는 허브들을 다 구입할 수 없구요,, 비율도 모르고,,

외국인들은 어떻게,, 피클을 해서,, 드시나도,, 궁금하구요,,

맛도,, 허브별로,, 궁금하고요,, 피클에 넣었을때,,,,

실험하기는 싫고,, 그러네요,,
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 얼그레이
    '08.12.5 11:35 AM

    정향이랑 월계수잎 넣으셔야 해요. 정향은 꼭 필수입니다. 제가가진 피클링 스파이스에는 정향이랑 통 후추 카다몬 씨랑 코리앤더씨가 잔뜩 들어있어요. 주는 코리앤더랑 카다몬 씨 정향 서너개정도 월계수잎 한장

  • 2. 얼그레이
    '08.12.5 11:35 AM

    정향은 클로브라고 해요. 클로브 사시면 될거예요.

  • 3.
    '08.12.6 12:14 AM

    전 정향, 월계수잎, 통후추만 넣고 해요^^

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