절임배추...
감초 |
조회수 : 1,879 |
추천수 :
7
작성일 : 2008-11-30 01:28:32
222703
매년 하나로에서 절임배추를 사는데 속쌈을 무지 좋아해서 몇쌈씩 떼어놓고 딤채에 넣어 두고 먹는데요 하루, 이틀정도 지나면 배춧색깔이 조금 변색 되더라구요 왜 그럴까요 혹시 절일때 소금이 때문일까요? 근데 집에서 소량으로 절여서 떼어 놓은것은 변색이 안되어요 참고로 딤채가 고장 나거나 하진 안았거든요 다른분들은 어떠신지요?
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