떵튀김~~~

[매력덩어리]

안녕하세요~
자계에  물어보려다가, 키친토크에  고수님들께  물어봅니다.

강의끝나고 온  딸내미.. 점심먹으며  울엄마  음식 너무 잘한다~
칭찬 한번 해주곤,  미션을  주겠다~~
해물찜에서 파는 똥튀김을  할수있냐하는데..
보지도 못한 음식인데.. 아들내미옆에서  고로께 비슷한거라 하길래
"알았어~내일  점심에 해줄께" 하곤  검색을 해봐도 그림만 나올뿐..재료가  어떤게  들어가는지요?
전분을  쓰는지.밀가루 계란을 쓰는지.. 아시는분  가르쳐주세요.

키친토크  왕팬입니다~~~

[realize-A-dream]

레시피가 아니라서 죄송~
그 튀김 좋아하는 저로서는 -- 근데 저는 이름이 싫어서 항상 그냥 "튀김 주세요." 라고 해요. ㅋㅋ

우선 한번 사드시고 도전을 하셔야 할 것 같아요.
고로케 질감보다는요...포슬포슬한 어묵 같은 맛이에요. 매운 고추도 썰어넣어서 중간 중간 맵구요...

[김지혜]

앙...그거 어묵 튀긴거에요.. 별 특별한 맛있는건 아닌데..ㅋㅋ
매운 해물찜먹을때 하나씩 찍어먹음 맛나긴해요..

[Terry]

청양고추도 다져서 좀 넣고... 생선살이나 새우살 합쳐서 곱게 커터에 갈고 계란이랑 녹말가루, 밀가루 좀 섞어서 생강즙 조금이랑 양념해서 길다란 어묵모양으로 튀기시면 돼요. ^^ 별 거 아니던데요. ^^ 맵디 매운 해물떡찜이랑 먹으면 기름기가 있어서 좀 속이 진정되기도 하고..쿨피스랑 먹음 좋아요. 해물떡찜 집이 쿨피스를 유행시킨 것 같더라구요. ^^ 전 원래 모든 매운 음식은 콜라랑 같이 먹었는데 바뀌었어요.