무화과 쨈(만든거)선물받았는데,,보관법과 유통기한???

[love TJ]

ㅋㅋ 오늘은 기분좋아용~~
한번도 맛보지 못한 무화과 잼 선물받았어요
직접 건무화과로 만드셨다고하는데,,
향도 좋고,,맛도 좋고,,많이 안달아 좋고
암튼,,,
근데,,보관은 냉장보관이겠죠??
글구,,유통기한이 언제까지되나요???
핸드메이드잼은 첨 이라,,,,,,,,,,
예전 엄마가 딸기쨈 오렌지잼 포도쨈 이런거 많이 만들어주시긴했었는데,,
그때야 엄마가 주시는거 먹구해서,,아예~~생각이 없네요,,
6개월까진 이상없겠죠???
너무 많아 덜어 드림 이벤트라도 해야겟어여,,
언능 레벨8이 되어야할텐뎅,,,,,,,,,,,,,,참 레벨8되면 회원장터들어갈수있는거져????????^^

[애기옹기]

집에서 직접 만들었으면 별로 달지 않을 것 같은데

되도록이면 냉동 보관하셔야 해요

안 그러면 곰팡이 생겨서 저 같은 경우 버렸어요

먹기 전 하루 전날 저녁 내 놓으면 살 놓아요

[nobody342]

너무 좋으시겠어요. 가을겨울 무화과쨈 너무 맛있죠. 쨈은 냉장보관으로 몇 달 두고 드시기에 충분한데 병에 옮기시는 과정을 어떻게 하셨나에 따라 손수 만든 쨈 보관기간이 달라지더라구요. 냉동실에 너무 일찍 넣어두시면 신선한 무화과 쨈 맛을 그만큼 일찍 보내야 하는 일이 되니까 먼저 좀 드셔보시다가 약간 풍미가 덜하거나 쨈에 힘이 없어진다 싶은 순간 냉동실에 넣으시면 좋겠어요. 냉동실에 보내버린 쨈을 다시 드실 땐 뭔가 공정 하나 거쳐서 드심 되니까요. 직접 구워진 빵에 올린다기보다 구울 때 넣는다던가 하는 식으로요. 나눠 먹는 방법도 좋아 보여요. 간식 챙길 애들 없거나 단 거 안 밝히는 식구 있음, 쨈 한 통 먹기도 징하죠^^