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요리물음표

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오븐으로 감말리기 어떻게하나요?

| 조회수 : 5,601 | 추천수 : 55
작성일 : 2008-11-21 14:29:56
단감이 많이들어와서 먹고 나머진 말려서 겨울에 간식처럼 먹으려고하는데
혹시 오븐으로 말려보신적 있으세요?
식품건조기능이 있어서 해봤는데
55도에 4시간으로는 거의 건조가 안되는것 같아서요
혹시 집에서 오븐으로 감 말려서 드시는분 있으시면 알려주세요~~~~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. nobody342
    '08.11.21 5:03 PM

    감은 안 말려 봤는데 감이 물기가 많은 과일이 아니니까 밖에서 날 좋을 때 일단 좀 말리고 오븐에 약불로 말리시면 어떨까요? 오븐이 다 좋은데 과일 표면을 너무 건조하게 하더라구요. 고추 널어 말리듯이 사과를 애벌로 말리고 오븐에 넣어 말릴 때랑 전기나 가스 힘으로 오븐에서만 말릴 때랑 입맛 차이겠지만 전 첫 번째가 좀 더 부드럽게 말렸단 기분이 들곤 했지요.

  • 2. 여름이
    '08.11.21 6:09 PM

    nobody342 님 감사합니다^^
    한번 해봐야겠어요

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