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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

상추,깻잎,시금치,쪽파.. 빨리,간단히, 깨끗이 씻는법좀 알려주세요..

| 조회수 : 6,634 | 추천수 : 73
작성일 : 2008-10-31 19:41:21
시금치 한단사와서 씻으려면.. 인터넷에 나와있는데로 한잎한잎 흐르는물에 씻으래서 그러면 1~2시간이 가요.. 시금치 데치는거 말고 생시금치가 더 맛있는거 같아서요..
다리도 너무아프고 .. 정신적으로 스트레스도받고..시간아깝고..
상추 ,깻잎도 사와서 씻어 먹으려면 몇시간씩 지나고..다른님들은 한장한장씻으려면 몇시간씩 지나지 않나요?저만그런가요?
간단히 빨리 깨끗이 씻을수있는방법없나요?
그냥 10장씩 뿌리쪽 잡고 물안에서 흔들어서 빨리 씻고 물에 10분담구기만해도 될까요? 상추 ,깻잎,시금치, 모두 이방법대로 해도되나요
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤주
    '08.10.31 9:59 PM

    농업진흥청에서 발표한것 보니까...
    식초, 소다, 흐르는물, 담궈서 흔들어 씻는법등 몇가지 방법으로 농약 잔류량 실험해봤더니....
    물에 5분이상 담궜다가 흔들어 싰는것이 최고좋은 방법이라네요.
    물론 행굴때도 담궈서 사정없이 흔들어 주세요.

    초음파 세척기 이용해보세요....고거 효과있습니다.
    우리것 고장나서 내버리고 아직 장만을 못해서 그동안 채소들은 주로 수돗물 틀어놓고 흐르는 물에 씻었고...과일은 소다로 빡빡 문질러 씻었고...포도는 식초물에 담궈 씻었거든요.

    담궈 씻는것이 최고라 해서 요샌 넒은 그릇에 담구고...뜨지말라고 플라스틱 도마로 누르고 위에 묵직한 뚝배기에 물채워 누르고 얼마 지나면 채소 뒤집어서 한번더 눌러 놨다가,
    흔들어 씻고 행굴때도 멸번 더 사정없이 흔들어 씻어줍니다.

    과일도 그런식으로 담궜다가 아크릴 수세미로 빡빡 문질러 줍니다.

    뭣보다도 경제가 좋아지면 초음파세척기 다시 사려구요.

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