제가 소고기 무국을 좋아해서 자주 끓이는데
친정엄마가 끓여주는 맛이 안나요. ㅠㅠ
제가 음식을 하면 시원한 맛이 안나네요
따로 비법이 있나요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
소고기무국
쿠키 |
조회수 : 1,876 |
추천수 : 44
작성일 : 2008-10-29 10:39:01
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'08.10.29 5:11 PM이거 한 번 보세요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...2. 윤주
'08.10.30 12:24 AM쇠고기국 끓일때 다시마 많이 넣어서 끓이면 달고 맛있구요.
무우도 갈비탕 끓일때 처럼 토막으로 넣고 쇠고기하고 푹 끓인다음 완진히 익혀 건져서 썰은다음 넣으면...무를 처음부터 잘라 넣는것 하고는 조금 맛이 다르더라구요.
물론 쇠고기도 덩어리로 넣어서 오래 끓인다음 건져서 먹기좋은 크기로 자른다음... 다진파 와 마늘을 넣어주고, 참기름과 깨소금을 넣어서 소금이나 국간장으로 간을하고,
국 뜨기 직전에 냄비에 넣어서 같이 떠서 드셔도 좋고... 춥지않는 계절에는 국을 뜨고 위에 고명처럼 얹어 드셔도 맛있습니다.
내가 경험한거라 올려봤는데 여러 방법으로 해보셔서 입맛에 맞는 방법을 찾아보세요~
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