김장김치 첨으로 담가보려고 하는데요.(생새우관련)

[toran]

생새우를 그냥 갈아서 넣으면 되나요?
이거 배추속만들때 갈아넣는다는거지요?
생새우를 넣어 담그면 바로먹어도 되는지도 궁금하고 맛은 어떨지도 궁금합니다.
김장때는 꼭 이걸 넣어야 한다고 하는데..저는 이말 첨 들었거든요.
지금껏 친정엄마께서 담아준 김치만 먹다보니  이번 김장이 넘 걱정되네요.
김장의 고수분들 계시면 한수 가르쳐 주세요.

[진이네]

저희 시댁에서는 생새우를 삶아서 그 물을 양념에 넣으시던데요.
생새우가 들어가면 시원한 맛이 난다고 합니다.
그런데, 작년에 생새우 판매하시는 분이 갈아서 넣으라고 하시더라구요.
안그래도 새우삶고 난 후에 버리는 것이 좀 아깝기도 했는데...ㅎ
껍질 째 그냥 갈아주기도 하고, 껍질 깐 것을 갈아주기도 하던데요.
껍질을 깐 것이 가격은 조금 비싸지만 우선 보기에도 깨끗해서 좋았어요^^

그리고, 담은 후에 바로 먹어도 괜찮아요 ㅎㅎ

[이영희]

생새우는 비린내가 없지요.
김치에 넣으면 달은 맛과 시원한 맛을 주고요.
우린 그냥 깨끗이 씻어 넣는데 갈기도 하는군요.

[Blue]

저희 집도 그냥 생새우채로 넣어요. 갈지도 않던데요
그래도 시원하고 맛있습니다 ^^

[겨울바다]

저희집도 안갈아요 , 시원하고 맛있어요