전복 내장을 넣고 죽을끓이면 맛있다고해 끓였는데 내장이 다터져서 검정색이예요
처음끓여봤거든요 전복 손질 방법부터 끓이는 방법까지 상세하게 알고싶은데
아시는분 상세하게알려주시면 감사하겠어요 참고로 전 전복죽을 한번도 끓여본적이없는
초보예요 손질 방법도모르고요 처음부터 자세히 알려주세요 기다릴께요
요리물음표
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전복손질방법부터 전복죽쑤는법까지 알고싶어요
안병관 |
조회수 : 3,449 |
추천수 : 28
작성일 : 2008-10-26 23:55:35
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 전복손질방법부터 전복.. 4 2008-10-26
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'08.10.27 12:38 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=6&sn=on&ss=o...
저 이거보고 해서 성공 했어요
내장도 넣고 했는데 색이 검정색 맞아요2. 진이네
'08.10.27 6:49 AM전복은 숟가락으로 손질하면 쉬워요~ㅎ
우선 솔로 깨끗하게 씻어준 다음...
숟가락으로 전복살과 껍질부분을 분리해주면 깨끗하게 된답니다^^
그 다음 단계는 윗분 링크해 두셨네요~ㅎ3. 진도아줌마
'08.10.27 11:51 AM전복은 얇은 쪽을 칼이나 수저를 이용해 떼어낸후 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 얇게 저며 놓고
게우는 불린 쌀과 함께 바락바락 주물러서 참기름을 약간 넣고 살짝볶은후 물을 부워 끓여주세요.죽이 끓기 시작하면 준비해둔 전복살을 넣고 한소뜸 끓인후 간을 마추고 참기름으로 마무리 하시면 됩니다4. 하나
'08.10.27 12:49 PM※ 전복손질법 링크 걸어드립니다..
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...
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