우거지 사다가 소금 약간 넣고 1분정도 데치고 찬물로 헹궈서
된장에 버무린 담에 된장국을 했는데,
국물 맛은 괜찮은거 같은데 우거지가 풋내가 난달까, 이파리가 무른데도
맛은 푸성귀가 살아있는 느낌? 이에요. 구수한 맛이 없구요. T.T
덜 데쳐서일까요? 아주 흐물흐물하게 데치지는 않았는데...
데쳐놓은게 냉장실에 아직 있는데, 지금이라도 더 데쳐서 된장국에 넣으면 괜찮을까요?
요리물음표
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우거지 된장국 했는데 맛이 이상해요
들꽃이다 |
조회수 : 1,505 |
추천수 : 30
작성일 : 2008-10-09 19:20:26
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진이네
'08.10.10 7:56 AM전 우거지를 데친 후, 찬물에 좀 담갔다가 하는데요.
어른들이 예전에 그리 하라고 알려주셨는데...이유는 잊었어요^^;
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