시어머니 생신상 차리기~~

[박현미]

이번주 일요일이 시어머니 생신인데....ㅎㅎ

식구들이 모두 늦게 끝난다는 이유로 토요일 저녁에 집에서 밥을 먹기로 했네요...

회를 좋아하셔서...  노량진 수산시장에서 회뜨고...  미역국하구...

반찬을 뭘로 해야 할지 막막하네요...

제가 요리를 잘 하지 못하는 편이라... 여기 요리 고수님들에 추천 메뉴 받습니다..

쉽고 간단한걸루요~~~~

[봄소풍]

저도 결혼하고 아기 생겨 입덧 하는중에 시어머님 첫 생신상을 차렸어요..
미역국, 회, 전.. (호박전.생선 전..) --> 이게 젤 간단하지요. 밀가루 뭍혀 부치면 되니까
잡채.. --> 생각 보다 간단해요. 원래 생신상엔 잡채가 있어야 한대요.
그리고 나물은 마트에서 사고, 밑반찬.. 친정에서 가져온거. 시어머님 샐러드 좋아하셔서
그냥 쉬운 연어 샐러드 했어요. ..
무쌈 말이는 어때요.. 그냥 쌈 무 파는거에 돌돌 말아 소스만 내면 되는데..

이러니까 식탁이 꽉 차더라구요.. 잘하셔서 이쁨 받으세요. ^^

[윤주]

회로 하면 쉽죠~

김치 한두가지 맛있게 담그고....나물 몇가지.

손님 치를때는 바쁘니까 한두시간 전에 만들어둬도 괜찮은 음식중에....부침도 있고, 잡채, 오리훈제...뭐 그런정도.

* 잡채는 찬물에 담궈서 다시마국물에 조선간장,진간장약간,흑설탕,후추로 간하고 미리 불려놓은 당면을 넣고 조리고 물기 하나도 없이 볶다가 마지막에 참기름 넣고 불끄고...야채 볶아서 모두 식은다음 섞어줌니다.(다시마물은 당면하고 동량)

* 오리훈제는 목우촌에서 나온것 샀는데 양념이 다 되어있어서 오븐이나 후라이팬에 굽기만 하면 요리끝.
먹고 남아서 냉장고에 넣어뒀다 먹어도 족발처럼 쫄깃하고...바로 구워서 따뜻하게 먹어도 구수하니 맛있어요.
마늘이나 풋고추 썰어서 쌈싸먹어도 되고....야해하고 같이 쏘스 뿌려서 내고 되고...암튼 신경안쓰고 요리하나 추가되서 손님치를때 좋아요.

손님 치를때 바쁠때 하는것중에 그나마 손이 덜 가는거네요.