작년에 갈치액젓 사 놓은게 있는데 김치를 얼마 안 담가서 아직 많이 남았거든요. 그냥 상온에 두었는데 보관기간이 어떻게 되나요?
예전에 멸치액젓 덜어놓은게 일년 넘어가고 오래되니 냄새가 이상해서 버린적이 있거든요
요리물음표
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젓갈 보관 기간?
푸른하늘 |
조회수 : 4,156 |
추천수 : 5
작성일 : 2008-09-03 01:47:44
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'08.9.3 9:10 AM적당한 온도와 환경에서는 묵히면 묵힐 수록 숙성이 되서 맛이 나는게 장류입니다. 젓갈도 그렇구요. 맛을 보시고 괜찬으면 냉암소 또는 서늘한 곳에 보관하시면 실지로 다 드실 수 있어여.
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