작년에 마늘 한접을 처음으로 해서 정말 맛있게 먹었어요.
이번에는 욕심내서 2접이나 했더니 냉장보관은 도저히 안 될것 같아서 실온에 두려고 항아리에 했는데 1년이상 실온에 두려면 간장물을 몇 번 정도 끓여야 할까요?
그리고 팔팔 끓이라고 하는데 어떻게 끓여야 하는지도요?
너무 오래 끓였더니 작년에는 간장물이 다 쫄아서 간장물이 부족했거든요..
마늘이 맛있어서 욕심을 냈더니 몸이 고생입니다.
요리물음표
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마늘장아찌할 때 팔팔 끓이는것...
불꼬마 |
조회수 : 1,299 |
추천수 : 9
작성일 : 2008-07-15 22:45:07
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 산여울
'08.7.16 10:00 AM한번 부르르끓어오름불크심 되고요
첨에 담을때 끓여서 식은후에 붓고
3일 지난후에 한번 끓여 주고 다시3일후에
한번 끓여부어 주심 됩니다 총3번이요
그렇게 하심 몇년이 지나도
밖에 두셔도 아무렇지도 안습니다
끓이실때 옆에 계셔야 하는거 아시죠
어느순간 부르르 다넘어버린답니다
맛있게 해서 드세요...
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