마늘짱아찌맛있게만드는법좀알려주세요
JU |
조회수 : 6,968 |
추천수 :
58
작성일 : 2008-07-17 11:19:54
220952
햇마늘을사서 일단 식초에 담근지 3일됐어요. 그다음을 모르겠어요. 하도 래시피가많아서요^^
회원정보가 없습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'08.7.17 12:12 PM
제가 하는 방법은요~
식초에 담궈서 10일정도 그대로 삭힙니다.
10일지나서 식초물만 따라내구요
냄빙에 간장3컵이면 물도 3컵 설탕은 2컵. 식초도 2컵
여기에서 식성에 맞게 조정하세요. 단것이랑.새콤한게 싫으시면
설탕이랑 식초는 줄이셔도 됩니다.
10분정도 팔팔 끓여서 완전히 식힌후 마늘에 가득 부어서 밀봉해둡니다
3일후 다시 간장만 새로 끓여줍니다.
식힌후 다시 부어주면 됩니다.
이과정을 몇번 반복해주심 오래두고 먹어도 맛나요
-
'08.7.17 3:07 PM
방법은 윗분과 같고
비율은 간장 식초 소주 설탕을 동량으로~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 36033 |
유통기한 지난 간장 버려야하나요..?? |
호두 |
2008.07.18 |
11,111 |
14 |
| 36032 |
라면먹을때.. 면이 꼬들꼬들하게 맛있게하려면... 49 |
쁘레이끼 |
2008.07.17 |
1,387 |
13 |
| 36031 |
과일꼬지끝에 끼우는 구슬(?)이 궁금해요 2 |
현재,윤재맘 |
2008.07.17 |
1,910 |
49 |
| 36030 |
집된장의 떫은 맛... 어떻게 하면 없앨 수 있을까요? 8 |
초록바람 |
2008.07.17 |
13,742 |
36 |
| 36029 |
멀티케이크요,,생크림은 어떤생크림사야하나요??럼주는 꼭넣어야해요.. 2 |
love TJ |
2008.07.17 |
1,369 |
28 |
| 36028 |
매실 35일만에 건졌는데 괜찮을까요? 4 |
꼬얌이 |
2008.07.17 |
1,698 |
11 |
| 36027 |
제가...뭔가에 홀렸던듯... 1 |
사과가쿵!! |
2008.07.17 |
1,531 |
9 |
| 36026 |
위궤양에 좋은 음식이나 식이요법은~ 7 |
해피곰 |
2008.07.17 |
4,413 |
19 |
| 36025 |
마늘짱아찌맛있게만드는법좀알려주세요 2 |
JU |
2008.07.17 |
6,968 |
58 |
| 36024 |
돼지고기를 12시간가량 실온보관했는데 먹어도 될까요? 3 |
몽 |
2008.07.17 |
10,168 |
7 |
| 36023 |
너무 달게 쪄진 옥수수...어케 구제하죠? 2 |
뮤뮤 |
2008.07.17 |
2,254 |
11 |
| 36022 |
복숭아와 자두로 효소 또는 과일식초를 만들수 있나요. 1 |
해남땅끝 선 |
2008.07.17 |
3,399 |
36 |
| 36021 |
케익 냉동 되나요. 1 |
lemon4jc |
2008.07.17 |
1,389 |
98 |
| 36020 |
100일안된 매실액 먹어도 될까요??? 4 |
통시리 |
2008.07.16 |
1,413 |
15 |
| 36019 |
휘핑 버터, 냉동실에 넣어도 될까요? 2 |
Happy-Cost |
2008.07.16 |
2,386 |
143 |
| 36018 |
복분자 엑기스 어떻게 보관해야하나요? 3 |
쩡아온니 |
2008.07.16 |
3,612 |
11 |
| 36017 |
미역국이 왜 쓰죠? 2 |
희뽕이 |
2008.07.16 |
2,421 |
49 |
| 36016 |
파르팔레 2 |
조미 |
2008.07.16 |
1,104 |
5 |
| 36015 |
마트에서 명란젓을 샀는데요.. |
민여 |
2008.07.16 |
1,043 |
9 |
| 36014 |
두부로 콩국수 만드는법 좀..... 2 |
천사 |
2008.07.16 |
2,733 |
18 |
| 36013 |
단호박 조리법좀 부탁 드려요^^ 4 |
커닝맨 |
2008.07.16 |
2,852 |
57 |
| 36012 |
시어머니 생신 미역국 소고기 대신 뭐 넣으면 좋을까요? 6 |
햇살조아 |
2008.07.16 |
2,746 |
74 |
| 36011 |
매실액기스 어떤맛이 나야 정상인가요? 2 |
인어공주 |
2008.07.16 |
1,586 |
9 |
| 36010 |
마늘장아찌할 때 팔팔 끓이는것... 1 |
불꼬마 |
2008.07.15 |
1,295 |
9 |
| 36009 |
에이프런 님의 블러그 주소아시는 분... 1 |
72cook |
2008.07.15 |
1,027 |
37 |
