82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

붕장어로 곰탕끓이는 법?

| 조회수 : 3,568 | 추천수 : 29
작성일 : 2008-07-01 22:25:39
현종님께 구이용과 곰탕용으로 붕장어를 주문하고
오늘 오후에 받았어요.
낼 아침에 먹이려고 저녁에 끓여놓으려니 끓일 줄을 모르네요..
검색해도 안나오고..흑흑
어찌 끓이면 되는지 알려주세요.
걍 물 붓고 파,생강,술, 통후추  넣고  푹 고으면 될까요?
그럼 살은 어찌해야 하나요?
추어탕 끓이듯 살을 체에 받혀야되나요? 어흑 답답합니다...ㅜ.ㅜ;;
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 민맘
    '08.7.1 11:09 PM

    저는 시장에서 장어(?)인지 붕장어(?)인지 사다가 울아이 약처럼 먹이려고 마늘 듬뿍넣고,
    정말 정말 푹~~~~ 끓였더랬습니다....
    반이상 졸게 끓여놨더니 비린내도 안나고 뽀얗게 우러나더라구요....
    소금, 후추해서 먹이니 맛나다고 잘 먹던데요^^
    여름엔 이렇게 날까 싶습니다....
    (전 보자기에 건더기 다 넣어서 짜주었습니다.... 가시땜에...)

  • 2. 소중한나
    '08.7.2 6:26 PM

    감사^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
35825 비스코티에는 베이킹소다 or 베이킹 파우더?? 3 Terry 2008.07.03 1,985 74
35824 강낭콩 보관방법 질문이예용 3 콩콩이 2008.07.02 2,999 6
35823 피클먹고난 국물(?)말이예요..82쿡님들이 제물음표좀 해결해주세.. 3 왕왕초보아줌마! 2008.07.02 1,610 27
35822 감자 오래보관하려면 ? 5 아름이 2008.07.02 2,215 10
35821 예전에 보라돌이맘께서 올리신 야채 다진걸로 여러가지 요리 만드는.. 2 yaum kja 2008.07.02 1,154 4
35820 오이지 질문이예요... 2 Toa 2008.07.02 1,962 3
35819 주말 부부동반 모임에 밑반찬 추천해주세용.. 4 셀렘 2008.07.02 2,313 44
35818 만능양념장 관련해서.. 49 아미 2008.07.02 1,629 6
35817 크림치즈 스프레드 1 홍홍 2008.07.02 1,760 59
35816 급 질문..매실액 2 워니후니 2008.07.02 1,921 72
35815 만두피로 피자 만들 수 있나요? 1 지현맘 2008.07.02 1,714 61
35814 총각김치가 너무 싱겁게 되었어요 4 일다 2008.07.02 10,864 11
35813 얼갈이 배추로 뭘 해먹을까요? 4 ssoya 2008.07.02 1,978 7
35812 머핀 틀은 있는데 종이 틀이 없어요.. 3 지윤마미.. 2008.07.02 1,335 7
35811 냉동실에 얼려놓은 오디가 있는데.. 2 최문기 2008.07.02 1,967 35
35810 겉절이 담그는 법 티나터너 2008.07.02 2,960 6
35809 간장게장 3 이미림 2008.07.01 3,456 7
35808 붕장어로 곰탕끓이는 법? 2 소중한나 2008.07.01 3,568 29
35807 된장찌개를끓이면 색이 검정색이고 아래 된장앙금(?)들이 가라앉어.. 5 박은숙 2008.07.01 3,592 79
35806 감자조림 잘만들기 4 동하이모 2008.07.01 2,522 31
35805 양배추가 남았는데 뭐 해먹을까여?? 10 멋쟁이토마토~~ 2008.07.01 1,835 11
35804 김치!! 오늘안에 끝낼 수 있을까요? 2 만취 2008.07.01 978 13
35803 어디 고추장이 가장 맛있나요 2 미친봄날 2008.07.01 1,376 33
35802 고추기름을 냉장보관했더니.. 2 워니후니 2008.07.01 3,610 108
35801 복분자 잼을 처음으로 만들어보려는데 단단한 씨를 어떻게..?? 4 보르미 2008.07.01 5,801 6