어제 우유사서 8부쯤채우고 불가리스한병넣고 잘저어서
따뜻한물에 하루저녁 담가두었어요(중탕)
아침에 보니
위에 하얀덩어리와 아래 물이 분리되어있네요
위에 하얀덩어리는 두부같기도하고 아래는 완전 누런물이 되었어요
전에는 이렇게하면 정말 잘되었거든요
이유가 뭘까요
혹시 우유가 칼슘이많고 저지방이라 그런가요
통을 보니 그렇게 써있었어요
마침 우유가 떨어져서 슈퍼에서 대충사왔거든요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
홈메이드 요쿠르트 실패했어요
yaum kja |
조회수 : 1,206 |
추천수 : 10
작성일 : 2008-06-19 11:17:10
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8 개의 댓글이 있습니다.
1. 상구맘
'08.6.19 11:32 AM저도 요구르트 말들때는 일반 우유 사용하는데요
전에 어느분이 저지방으로 해도 되더라는 글 보고 저도 해 봤는데요(고칼슘 저지방)
그때 저도 님처럼 그렇게 나왔어요.2. 군고구마
'08.6.19 11:43 AM저지방으로 해도
아예 안 되는 건 아닌데
일반우유처럼 잘 되지는 않아요.3. 진도아짐
'08.6.19 1:24 PM따뜻한 물에 넣지말고 유리,플라스틱 용기에 담아 상온에 두시면 됩니다 요즘은 날씨가 더워서 가능~ 빨리 발효를 원하시면 모포 같은걸로 살짝 덮어줘도 되요. 일반 우유로도 가능하고 냉장고에서 막 나온거는 너무 차가워 발효가 더딜수도 있답니다 ^*^
.4. 민들레
'08.6.19 4:14 PM저도 일반우유가 잘 되긴 하던데요..ㅎ
불가리스 사과맛 요구르트 좋습니다..5. 콩깍지
'08.6.19 10:30 PM저는 일반우유1리터에 불가리스 사과 요구르트 두개 넣고 하는데,
요구르트 한 개 넣었을 때 보다 더 맛나다고 하네요6. 마.딛.구.나
'08.6.19 10:31 PM제 방법 가르쳐 드릴께요..우선 우유 1리터를 전자렌지에 2분정도 돌려서 미지근하게 하신다음 우유팩에 있는 우유를 조금 덜어내시고, 불가리스를 한병 우유팩에 쏟아붓고서요. 2분정도 전자렌지를 돌려주셔서 미지근하게 하신다음 하루정도 전자렌지에 놓아두시면 요쿠르트가 완성된답니다..완성된 요쿠르트를 냉장보관하시고, 드실때 마다 덜어서 드시면 되고요. 금속성분이 닿으면 물이 생기니깐 유의하시기 바랍니다..
7. 마.딛.구.나
'08.6.19 10:32 PM완성된 요쿠르트 그냥 드시면 밍밍하니깐 꿀타서 드시면 아주 맛이 좋습니다...
8. ⓧ마뜨료쉬까
'08.6.19 11:22 PM제가 두달정도 제빵기로 요구르트 만들어 먹었는데요
일단 우유가 저지방이면 안되구
요즘엔 마시는 요구르트도 저지방이 있더라구요-우유만 저지방 안된다고 생각했다가 저지방 마시는 요구르트 땜시 완전 망친적 있어요...ㅠ.ㅠ
저도 여기저기 검색 한 결과 불가리스 사과맛이 젤 잘 만들어 지는거 같아요
가끔 행사하는 요구르트 사와서 두통 넣고 하는데 한통 넣을 대 보다는 단단하긴 한데 약간 느끼한거 같기도 해요^^
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