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요리물음표

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장아찌용 마늘은 따로있나요?

| 조회수 : 1,416 | 추천수 : 4
작성일 : 2008-06-04 11:20:55
겉껍질이 아직 마르지않은 마늘이면 다 장아찌용 아닌가요
약간 분홍빛이돌면  부드러운 장아찌가 될것같은데 어떤가요
여물지않은 마늘로 담그면 너무 물러져버릴까요
도움말씀 부탁합니다

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 예쁜공주맘
    '08.6.4 8:38 PM

    맞아요~~ 그걸로 담그는건데요..
    지금 시중에서 파는 마늘요~~
    햇마늘로 장아찌를 담가야 맛이 있어요..저장용 마늘로 한번 담근적이 있는데
    쓴맛이 나더라구요..
    그럼 맛있게 담그세요..

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