여름동치미라는게..

[숀 & 션 맘]

히트레시피에 여름동치요~

식당 가면 달콤시원하게 나오는 동치미를 말하는 건가요?

오이물김치를 담궈 신나게 퍼먹고..ㅋ
이제 얼마 안 남았는데요~
더워져서 그런가 물김치만 찾는데..
열무 물김치는 완죤 자신 없고..(
열무는 잘못 만지면 풀냄새 난다고하고 소금에 절이는 것도 어려울 거 같고..)
식당가면 나오는 달콤시원한 동치미를 담궈 먹고 싶은데..
도와주세요~!

[그레이스켈리]

저두 4월에 담가먹었는데
정~~~말 맛있더라구요~

저는 여기서 참고만하고
저희 시어머니가 담그신 맛에 가깝게 흉내내려고 나름데로
응용을했는데 설탕대신 작년에 담가놓은 매실원액 약간과 사이다를 넣으니
냉면국물로 써도될만큼 새콤달콤 깊은맛이 일품이었습니다.
생강채가 많이 들어가면 더욱 톡쏘는 맛도 나고 맛있어요~

처음 해봤는데 넘 잘되어서 신랑이 훌훌 마시기 일쑤였구요~
해볼만해요~설탕만 안들어가면 실패확률도 적다고 하구~
해보세요..넘 맛나요~

[시원한 바람]

식당에서 먹는 물김치는 사이다가 들어갑니다.
물김치 담글 때 설탕을 빼고 담아서 익힌 다음에
먹을 때 사이다를 조금씩 섞어서 드시면 딱 그 맛이 납니다.

[숀 & 션 맘]

오~ 그래요? 감사합니다..열심히 만들어보고 키톡에 올려볼게요~ ㅎ ^0^