울 신랑 회사 텃밭에 있는 채소를 아줌마직원분이 따다가 주셨는데요..
전 호박잎인줄 알았어요.. 근데 남편은 호박잎이 아닌것 같다고...
아욱이 아니냐고 물어보던데.. 전 아욱 그냥 스쳐지나간적만 있지
제대로 본적이 었거든요.. 아욱과 호박잎의 구별법좀 아시는분 계실까요..
그리고 아욱도 데쳐서 쌈싸먹어도 되나요...
요리물음표
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아욱과 호박잎 어떻게 구별하나요..
커피우유 |
조회수 : 2,181 |
추천수 : 16
작성일 : 2008-05-01 16:57:02
- [요리물음표] 아욱과 호박잎 어떻게 .. 6 2008-05-01
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'08.5.1 6:16 PMㅋㅋㅋ
제가 예전에 아욱을 호박잎이라고 쪄놨던 일이 있습니다..
뒷면에 하얗게 털이 덮어있으면 호박잎입니다.
호박잎이 아욱보다는 좀 더 거칠구요, 냄새도 두개가 틀려요.
아욱의 줄기는 매끈합니다..
그리고... 아욱은 데치면 흐물거려 쌈싸기 벅차요.
된장 풀어 육수내서 삶아놓으신거 있음 대충 썰어 아욱국 끓이세요..2. 제스엄마
'08.5.1 6:49 PM호박잎 줄기는 속에 비어 있습니다.
그리고 시기적으로 호박잎 나오기는 이릅니다.3. Hum`ming_조크
'08.5.2 1:13 AM호박잎이 조금 크조.껄끄럽고..아욱잎은 부드러운것 같네요.
4. 커피우유
'08.5.2 12:40 PM아욱인가봅니다.. 너무 많이 가져와서 이걸 어떻게 처리해야할지...
호박잎인줄 알고 강된장에 쌈 싸먹을 생각에
무척 행복했는데... 으... 난생 처음 아욱국 끓여먹어야겠네요..
댓글 달아주셔서 감사합니다..5. 김명진
'08.5.2 5:15 PM아욱은요..
물을 조금 넣고 비벼 빨듯 문질러서 서너번 헹궈 풀내와 색을 빼주세요. 그뒤 시금치 국 끓이시듯 하면 됩니다. 주물주물 안하시면 끈적이구 걸죽해 집니다.6. 뭉게구름
'08.5.4 3:52 PM이야기는 좀 다르지만..호박잎과 오이잎도 구분이 잘 안돼더군요..저는 전에 신혼초에 시댁에 갔다가..오이잎을 호박잎인 줄 알고 따서 쪘었는데..시아버님이 오이잎은 먹는게 아니라고 하셔서 민망해서 혼났습니다..
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