82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

오이피클

| 조회수 : 1,320 | 추천수 : 6
작성일 : 2008-03-09 03:33:37
딸래미가 중국집에서 나오는 노란 단무지를 너무 사랑해서요...

단무지는 색소땜에 먹이기가 그렇더라구요..

그래서 새콤달콤한 오이피클을 만들어줄라구요...

맛난 레시피 좀 알려주세요..

마트 가서 피클링 스파이스는 이미 사놓았어요^^
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마녀
    '08.3.11 12:35 AM

    식초(1), 설탕(1), 물(1), 화이트와인(1/2)cup
    소금, 통후추(or 피클링 스파이스) 1Ts 씩

    와인 없으시면 안 넣으셔도 되구요,
    재료를 설탕이 녹을때까지 끓이시고, 뜨거울때 병에 넣어둔 오이에 부어주세요.
    하루정도 실온에 두셨다 냉장보관하시구요,

    사나흘 뒤 국물만 따라내어 다시한번 끓여 주신뒤,
    이번엔 식히셔서 다시 피클에 부어주셔요.
    작은양 금방드실거면 이건 생략해도 되구요 ^^

    예븐 딸래미 피클도 사랑하게 해주셔요~!
    맛나게 드셔요~!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
34783 초란에 대해서...질문있습니다..알려주세요.. 2 키위 2008.03.09 1,506 3
34782 배추우거지를 냉동하려고하는데 소금물에 데치서 냉동하면 ..혹시.. 2 임부연 2008.03.09 2,299 46
34781 오이피클 1 sylee 2008.03.09 1,320 6
34780 감태요리법 알고 싶어요. 3 콩깜씨 2008.03.08 22,641 30
34779 오징어볶음 맛있게 하는 방법좀 알려주세요 4 사랑에 목마르다 2008.03.07 2,784 27
34778 간단한 저녁메뉴를 해야하는데 3 초이스 2008.03.07 5,228 52
34777 작년오이지 활용법좀 알려주세요~~ 5 예쁜공주맘 2008.03.07 5,685 85
34776 매실주에대해서... 3 캔디 2008.03.07 1,289 47
34775 들깨가루가 궁금해요... 4 이혜선 2008.03.07 2,323 5
34774 20대후반 남자 10명 집들이 메뉴 봐주세요^^ 5 greenwich 2008.03.07 2,270 7
34773 일반팥으로도 양갱을 만들수 있나요..? 3 졸리보이 2008.03.06 1,724 63
34772 말린 뽕잎을 불려놓았는데 반찬을 어찌 만들어야 하나요? 8 석봉이네 2008.03.06 4,407 19
34771 불고기 샤브샤브 용으로 해도 되나요? 2 아직은초보 2008.03.06 2,243 11
34770 돝나물 물김치 담그는 법 2 remy 2008.03.06 4,955 74
34769 감식초 1 노랑병아리 2008.03.06 1,229 32
34768 연근조림이요 3 화이트민트초코칩 2008.03.06 1,495 4
34767 집에서 김치찌게를 하면 식당맛이 나지를 않아요! 10 쌍둥이맘 2008.03.06 2,949 61
34766 보통 어른 손님 초대하실때 몇가지 정도 하시는지요.. 보사노바 2008.03.05 1,317 4
34765 묵은쌀 어찌하면 좋을까요? 4 효원공주 2008.03.05 1,289 3
34764 신 김치 요리 두발자전거 2008.03.05 1,577 3
34763 메밀하고 메밀가루가 많이 생겼는데요..어떻게 해 먹어야 할까요?.. 3 쭌 2008.03.05 2,921 13
34762 김장김치 냉동보관해도 되나요? 3 이기영 2008.03.05 16,725 33
34761 2년된 매실엑기스가 계속 발효가 되요.. 2 늘첨처럼 2008.03.05 3,819 5
34760 청국장 2 안동숙 2008.03.05 1,081 4
34759 냉동실에 1달이상 보관한 멸치 어떻게 조리하면 좋을까요? 1 변장금 2008.03.04 1,399 61
< 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 >>
게시판 검색