오이피클

[sylee]

딸래미가 중국집에서 나오는 노란 단무지를 너무 사랑해서요...

단무지는 색소땜에 먹이기가 그렇더라구요..

그래서 새콤달콤한 오이피클을 만들어줄라구요...

맛난 레시피 좀 알려주세요..

마트 가서 피클링 스파이스는 이미 사놓았어요^^

[마녀]

식초(1), 설탕(1), 물(1), 화이트와인(1/2)cup
소금, 통후추(or 피클링 스파이스) 1Ts 씩

와인 없으시면 안 넣으셔도 되구요,
재료를 설탕이 녹을때까지 끓이시고, 뜨거울때 병에 넣어둔 오이에 부어주세요.
하루정도 실온에 두셨다 냉장보관하시구요,

사나흘 뒤 국물만 따라내어 다시한번 끓여 주신뒤,
이번엔 식히셔서 다시 피클에 부어주셔요.
작은양 금방드실거면 이건 생략해도 되구요 ^^

예븐 딸래미 피클도 사랑하게 해주셔요~!
맛나게 드셔요~!