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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

연근조림이요

| 조회수 : 1,495 | 추천수 : 4
작성일 : 2008-03-06 09:29:21
왜 제가 하면 밖에서 파는것처럼 쫀득쫀득하게 안되고

사각 사각 하게 되는걸까요?

한시간 푹푹 쫄여도 쫀득쫀득하게 안되는거 같은데..

다른 방법이 있는건지... 알고싶어요
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '08.3.6 10:05 AM

    저는 40살에 보육교사 자격증을 땄지만 취업은 못했구요.
    50살 넘어서 요양보호사, 복지사 2급 땄는데 아직 써먹지는 못하고 있어요.
    그러나
    노인요양원 하나 차릴 준비는 하구 있어요.

  • 2. 무지개공주
    '08.3.6 11:50 AM

    반찬가게에선 물엿을 많이 넣는다고 하네요...그래야 색깔도 반짝거리고 쫀득하고요 말이죠

  • 3. 로즈마리
    '08.3.6 5:21 PM

    물엿을 나눠서 넣어요.
    처음 간장 넣고 끓일때 반 넣고
    마지막 불끄기 직전에 반 넣고....
    그리고 연근은 좀 얇게 썰어서 해요

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