녹두빈대떡--미리 만들기

[생명수]

토요일 일요일 이틀에 걸쳐 손님을 치룰 예정인데요.
녹두 빈대떡을 금요일 저녁에 한꺼번에 부쳤다가 일요일까지 대접할 수 있을 까요?
물론 금방 만든 것이 맛있겟지만, 기름냄새도 그렇고..
한꺼번에 하고 싶은데 어찌 할지...
일요일에 먹을 것은 냉동고에 넣어 두는 것이 좋을지..
요것만 해결되면 어느정도 쉬워질거 같은데...
해보신 분 꼭 알려주세욤 감사합니다

[김은미]

어젠가..... 엊그저게인가....
EBS 최요비 에서 녹두빈대떡편이 나왔었거든요
강사님이 하시는 말씀이
반만 익혀서 냉동실에 두었다가 그때그때 꺼내 다시 노릇노릇 익혀 먹으면 더 맛나다고 하시던데요

[김혜선]

저는 반죽이 많으면 덜어서 냉동고에 넣었다가
나중에 해동해서 구워먹으면 훨씬 보들하고 맛있던데요ㅣ
냉동한 반죽이긴하지만 갓 구운게 훨씬 맛있어요.

[Terry]

녹두빈대떡은 냉동실에 넣어두면 이상하게 맛이 떨어지더라구요. 뭔가 푸석한게...

담날 드실 거니까 그냥 색 안 나게 지져서 냉장고에 두셨다가 담날 다시 약불에 겉이 노릇하고 바삭하게 지지면 될 것 같아요. 답변이 늦었죠? 벌써 하셨을듯. ^^