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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

심퉁이(도치) 조리법 있으신분요.

| 조회수 : 2,374 | 추천수 : 13
작성일 : 2008-02-15 18:00:40
매운탕해먹을건데요.

일단 뜨거운물에 살짝담궜다가 점액질을 없애고

알이랑 내장꺼내구

그런다음 그냥 매운탕식으로 끓이면 될까요?

알을 소금물로 씻고 살짝 간이벨정도만 담궜두었다가

팔팔끓을때 맨마지막에 넣으면 될까요?

강원도식이라해서 김치넣고 자글자글 끓여먹는방법엔

입맛이 익숙칠 않을거 같아서요.

혹. 다른방법으로 맛있게 드신분있으시면

알려주세요.

어부현종님네에서 예약해서 오늘받았거든요.

생각보다 큼직해서 한마리면 여러사람 먹는덴

지장없을거같아요. 두마리했는데

한마리는 냉동실로 고고씽해야겠단;;

별난물고기로 조리하려니 기대만빵입니다. ^^
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