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요리물음표

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감자칩, 고구마칩 ~

| 조회수 : 1,125 | 추천수 : 1
작성일 : 2008-02-13 23:39:32
감자칩이나 고구마칩을 전자렌지 말고 팬으로 어떻게하는지 아시는 분 계시나요???
기름을 사용하지 않고 만들고 싶은데 고구마 칩을 하려고팬에 시도했다가
떡처럼 다 뭉쳐서 낭패를 봤어요 ~
아시는분은 좀 알려주세요 ~^^
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해바라기 아내
    '08.2.16 10:42 AM

    저는 팬에는 해본적이 없고 오븐에는 자주 해 먹었어요.
    이 경험상 제 생각으로는 팬에 전혀 기름을 두르지 않고 최대한 얇게 썬 고구마나 감자를
    1단으로 펼쳐 놓고 뚜껑을 덮은 후 가스 불을 약하게 해 놓으면 될 것 같은데...
    감자에는 소금을, 고구마에는 설탕을 뿌리구요.
    그냥 오븐을 기초로 한 조언이니 실패하시더라도 제 원망은 하지마셔야 해요 ^^

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