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요리물음표

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쵸콜릿 중탕 어떻게 하나요?

| 조회수 : 1,460 | 추천수 : 65
작성일 : 2007-12-27 05:21:36
쵸콜릿 중탕은 어떻게 하는 거지요?
아이들이 딸기에 쵸코 묻혀 주는 것을 넘 좋아해 가끔 해주는데 제가 하는 방법이 맞는 방법이 아닌 것 같아서요.
제가 하는 방법은 그릇에 쵸콜릿을 담고 끓는 물에 중탕하는 건데 그렇게 하면 첨엔 매끈하게 딸기에 쵸콜릿이 묻는데 조금 지나면 쵸콜릿이 뻑뻑해져서  딸기에 예쁘게 묻혀지질 않아요.
쵸콜릿만 중탕하는게 아니라 다른 것도 첨가하는 건가요?
비엔맘 (shining66)

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