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요리물음표

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고구마가 자꾸 썩어요 ㅠㅠ

| 조회수 : 2,103 | 추천수 : 73
작성일 : 2007-12-23 16:08:37
3년전 제가 가는 싸이트의 장터에서 고구마를 샀었는데 너무 맛있었어요
보관도 따뜻한곳에 두면 된다고 해서 며칠 베란다에 자루째 두었다가  적당한 온도에 대충 놔두었더니 담해 봄까지 아주 맛있게 먹었었답니다
작년도 마찬가지였구요

올해 그분이 고구마를 장터에 안올리시길래 쪽지로 물어봤더니 올해는 작황이 안좋아서 못판다고 하시더라구요.
그래서 옥션에서 대충 가격대 제게 알맞은 놈으로 샀거든요 (11월 2일)
베란다에 며칠 놔두었다가 (호박고구마라 말려야 하니까)불안드는 방에 두었어요
봄까지 맛있게 먹을거 생각하니 너무너무 흐뭇했구요
근데... ㅠㅠ
이넘의 고구마가 자꾸 썩네요 ㅠㅠ
전 고구마 구워먹을 용으로 20키로
나중에 다른 판매자에게 튀김이나 맛탕용으로 큰거 10키로 샀었어요
큰놈부터 마구 썩더라구요
근데 이해했어요. 베란다에 너무 며칠간 마구 방치했거든요(처음에 말려야 한다고 해서..).
그래서 좀더 전에 사서 방에 둔 구이용 고구마를 뒤적여보니 이놈들도 썩고 있네요 ㅠㅠ

문제가 뭐였을까요?

1.고구마 종자가 안좋다. 전에 샀었던 분께 산건 종자가 좋은거라 잘 안썩는다.옥션에서 산건 좀 싸구려라서 잘 썩는다.
2.베란다에 말린다고 두었을때 냉해를 입었다. (하지만 3년전 2년전것도 베란다에 마구 방치해두었을때엔 안썩었는데...ㅠㅠ)

이렇게 두가지중에 하나 아닐까 추측하고 있어요.
과연 어떤거 때문에 썩은걸까요.
그리고 고구마 종자에 따라 잘 썩는놈 안썩는놈 이렇게 다를수도 있는걸까요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아이비
    '07.12.23 6:00 PM

    올해는 고구마가 많이 썩는다고 해요.
    수확할 무렵에 비가 많이 와서 그렇다네요.
    비오고 나서 최소한 일주일정도 지나 캐야 하는데 수시로 비가 내려
    올해는 고구마의 보관이 용이치 않다는 얘길 들었어요.

  • 2. 에스오
    '07.12.24 6:56 PM

    냉장고 안에 두면 썩어요.또 추운것에 두면
    썩어요.보관ㅇ을 잘 하셔야 합니다

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