말린 무청 시레기가 있는데요.
어떻게 해 먹는게 맛있을까요?
좋은 아이디어 좀 남겨주세요~~~ ♡
요리물음표
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말린 시레기 어떻게 해 먹나요?
피리사랑 |
조회수 : 3,818 |
추천수 : 1
작성일 : 2007-12-04 11:02:38
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 발아현미
'07.12.4 12:37 PM물넣고 푹삶아서 깨끗하게 헹군뒤 꼭 짜서 고등어 조림할때
밑에다 깔고 해보세요 너무 맛나답니다
아니면 덤성덤성 썰어서 된장+식용유1큰술+고춧가루+마늘+멸치가루듬뿍넣고 조물조물
무쳤다가 쌀뜻물 자작하게 붓고 푹지져서 뜨거운밥위에 걸쳐서 드셔보세요 죽음입니다2. 하루
'07.12.4 12:40 PM윗분에 이어 하나 더
쫑쫑(잘게)썰어 참기름,집간장 넣어 살짝 볶아서
밥할때 넣어 시래기밥(곤드레나물밥 비스무리)해서
양념장에 비벼 먹어도 맛있습니다.3. 피리사랑
'07.12.4 12:45 PM답변 감사합니다^^
4. 하늘
'07.12.4 1:57 PM얼갈이 배추 데친거 들어가는 요리에 다 이용하셔도되요.
그런데 무청 시래기 생각보다 오래 삶아야되서 시간 많이 걸리거든요.
좀 넉넉히 삶으셔서 남은건 냉동 보관 하셨다가 필요할때 해동시켜 쓰시면 편해요.
저는 감자탕 할때도 넣구요 압력솥에 손질한 꽁치나 고등어 푹 고아서(물 자작하게 붓고 생강술,통마늘등등 넣고 한 20분 고으면 뼈도 으스러지게 삶겨요) 뼈째 으깬다음 추어탕 양념 넣고 꽁치탕,고등어탕 해먹는데요 맛있어요^^5. 토마토
'07.12.5 11:23 PM저두 푹 삶아서 한묶음씩 냉동시켜놓고...시래기된장국 끓여먹어요
멸치다시에 된장 풀고...시래기 먹기좋게 1-2cm 정도 썰어놓고 국 끓여도 맛있구요
안그럼 아예 길게 넣고...쭉쭉 찢어 먹어도 맛있구요
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